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Diese Geschichte erscheint in der September 1999 Ausgabe von . Subscribe »

Wenn man die Geschichte des Handels schreibt, wird man feststellen, dass Pizza und Franchising mit einem Enthusiasmus verbunden waren, der dem des Vaters der Braut entsprach - bei einer Schrotflintenhochzeit. Folglich sind die beiden Konzepte untrennbar miteinander verbunden und erzeugen weiterhin Mutationen, die den unstillbaren Wunsch der Konsumenten nach mehr Teig befriedigen.

Heutzutage konkurrieren die Nachkommen dieser Gewerkschaft so aggressiv um den Pizza Dollar, dass Millionen ausgegeben werden, nur um Amerikaner davon zu überzeugen, dass eine Art von Lieferkarton besser ist als die anderen. Discount Pizza Gutscheine blitzen fast täglich durch unsere Hände und in den Müll. Im Wesentlichen ist es eine gute Idee, die Pizzabranche zu überprüfen, als ob man den fetten Mann beim Wettbewerb zum Eieressen beobachtet: Irgendwann muss man fragen: "Wie könnte Platz für mehr sein?"

Anscheinend ist da Platz. Papa Murphy's International Inc., eine in Vancouver, Washington, ansässige Kette, hat eine Nische namens "Take and bake" genutzt und hat Leute, die sich buchstäblich für ihre Pizza anstellen. Papa Murphy's ist die Mischung aus zwei ehemaligen Westküsten-Konkurrenten, Murphy's Pizza und Papa Aldo's. Laut Präsident Thomas Morell, die Fusion von 1995 kombiniert die Marketing-Know-how von Papa Aldo mit den Rezepten der kleineren Murphy's Pizza-Kette. Papa Mephys Take N 'Bake Pizza ermöglicht es den Kunden, diese Rezepte zu verwenden, indem sie handgefertigte Pizzas bestellen, die auf backfertigen Blechen zusammengebaut werden, so dass Kunden sie zu Hause backen können.

Wer hätte in diesem Zeitalter der sofortigen Befriedigung gedacht, dass eine Kette überleben könnte, indem man sie absichtlich weniger als 999 weniger für Menschen macht, die Pizza essen können? Aber bedenken Sie die Vorteile: heiße Pizza mit frischen Zutaten zu einem niedrigeren Preis für die Kunden ... weniger Aufwand für Sie. Eine gute Anzahl von Papa Murphys Franchise-Nehmern betreibt mehr als einen Standort, eine Tatsache, auf die Papa Murphy's gerne hinweist. Sie können natürlich folgern, dass Franchisenehmer so glücklich sind, sie sind bereit, wieder zu investieren. Andere Möglichkeiten sind jedoch, dass das Einkommen, das von einem einzelnen Standort stammt, nicht ausreicht, um eine Familie glücklich zu unterstützen, oder dass mehrere Standorte notwendig sind, um einen Gewinn zu erwirtschaften.

Ehrlich gesagt, im Falle von Papa Murphy kann ich nicht sagen, welches Szenario wahr ist, weil Franchisenehmer unglaublich knifflig sind, wenn es um Fragen der Rentabilität geht. Daher müssen Sie gewissenhaft ermitteln, ob dieses Konzept für Sie wirtschaftlich sinnvoll ist. Sie sollten sich auch bewusst sein, dass der Franchisegeber keine geschützten Gebiete gewährt.

Die Kette ist mittlerweile in 17 Staaten aktiv und sucht derzeit nach Wachstum in Illinois, Indiana, Michigan und Ohio. Potenzielle Franchisenehmer sollten ein Nettovermögen von 250.000 USD haben, wovon etwa die Hälfte in liquiden Mitteln gehalten wird.

Papa Murphys macht mit 450 Franchise-Standorten kaum einen Blick auf das Radar von Ketten wie Domino; Das Wachstum beschleunigte sich jedoch mit einer fast 90-prozentigen Expansion gegenüber den 240 Standorten, die vor drei Jahren in Betrieb waren. Die geschätzten Kosten für die Eröffnung eines 1, 200- bis 500 Quadratmeter großen Geschäfts in einem Strip-Center belaufen sich laut Punkt 7 der UFOC des Unternehmens auf 145.000 bis 180.000 US-Dollar. Die Lizenzgebühr beträgt 5 Prozent Ihres wöchentlichen Bruttoumsatzes und der Werbebeitrag beträgt durchschnittlich 6 Prozent, wenn Sie Ihre lokalen und nationalen Beiträge kombinieren. Die Kette hat nationale Lebensmitteleinkäufe für ihre Franchisenehmer ausgehandelt und erzielt aus diesen Transaktionen kein Einkommen.

Todd D. Maddocks ist Franchise-Anwalt und Berater für kleine Unternehmen. Sie können ihn bei Taddocks @ aol erreichen. com

Kontaktquelle

Papa Murphys International Inc.,

(360) 260-7272, // www. Papamurphen. com