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Geschmack Test

Diese Geschichte erscheint in der September 1999 Ausgabe von . Subscribe »

Als Dan Murphy und Brian Scoggins begannen, ihre eigenen Barbecue-Soßen zuzubereiten, waren ihre Produkte echte Publikumslieblinge:" Jeder erzählte uns, wir hätten die besten Barbecue-Soßen der Welt und wir sollten etwas dagegen tun. " "Vor vierzehn Jahren haben wir es getan."

Jetzt haben die Miteigentümer von Johnny D's Barbeque Co. in Cypress, Kalifornien, ein größeres Publikum - und viel mehr Konkurrenz.

Aber Murphy, 39, und Scoggins, 46, haben einen Weg gefunden, ihre Grillbasteln und Marinaden so zu machen, dass die Leute aus der Menge schnüffeln: Sie werfen einen guten altmodischen Grill und lassen ihren South Carolina-Soßen sprechen.

"Unsere Produkte sind so unterschiedlich", erklärt Murphy, der hofft, in diesem Jahr $ 600.000 zu sammeln, "Sie müssen nur mit ihnen grillen, damit die Leute eine Vorstellung davon bekommen, worum es uns geht."

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Heute können Sie das Paar im ganzen Land bei Grillwettbewerben, Sonderveranstaltungen und Wohltätigkeitsveranstaltungen entdecken. Im Mai wanderten sie sogar nach England zu einem Grill- und Bluesfestival.

In der Regel werden Verkoster die Marinaden und Schnäpse an Ort und Stelle kaufen, aber Johnny D's verkauft sich auch landesweit durch Gourmet-Lebensmittelgeschäfte, Metzgereien, Barbecue-Fachgeschäfte und Versandhandel. Jede Soße kostet etwa $ 4 und eignet sich für ein bestimmtes Fleisch - wie HawgWash für Schweinefleisch, Angus Stock für Rindfleisch oder Bird Bath für Huhn.

Hungrig, irgendjemand?

Blickfänger

Geben Sie Ihren Kunden wertvolle Hinweise.

Geben Sie einem Kunden einen Stift mit Ihrem Logo darauf, und es könnte in den Papierkorb gelangen. Kleben Sie Ihr Logo auf einen Edelstahl-Pendlerbecher oder einen Stressball, und Sie können darauf wetten, dass Ihr Kunde es nicht im Shuffle verliert.

Der springende Punkt? "Indem Sie Ihre Werbespezifikation anders machen, erhalten Sie die Aufmerksamkeit Ihrer Kunden", sagt Rick Crandall, Autor von acht Marketingbüchern und Eigentümer von Select Press, einem Corte Madera, Kalifornien, Herausgeber von Marketingbüchern und Newslettern. Wenn du etwas Cleveres und Interessantes verschenkst, erinnern sie sich an dich und erzählen anderen von dir. "

Das bedeutet, dass man die Macht behalten kann, die zu alten und neuen Kunden führen kann." Es ist am besten, den Kunden etwas zu geben, das sich setzt auf ihren Schreibtischen - nicht darin - so dass dein Name immer direkt vor ihnen steht ", sagt Crandall.

Die gebräuchlichsten Anzeigen sind Kalender, T-Shirts, Mousepads, Kühlschrankmagnete und Schlüsselanhänger. Alle guten Entscheidungen - aber wie kannst du origineller sein?

Fügen Sie Ihr Logo zu Disketten-Tragetaschen, ID-Haltern für Konferenzen, Brieföffnern, Nummernschildrahmen, Taschenrechnern, Memohaltern oder Mobiltelefon-Trägern hinzu. Abhängig vom Kunden können Sie auch Yo-Yos, Puzzles und Spiele, Urlaubsartikel, Schnürsenkel, Handtücher - sogar Zahnbürsten oder Sonnenmilch ausprobieren.

Es gibt buchstäblich Tausende von Werbeartikeln auf dem Markt, also überlegen Sie sich, einen Berater zu engagieren, um ein Thema zu entwickeln, das Ihrem Budget entspricht.Sie können auch Organisationen wie das Advertising Specialty Institute (//www.promomart.com) und die Werbeartikel-Vereinigung International (//www.ppa.org) für frische Ideen ausprobieren oder in Ihren Gelben Seiten nach lokalen Händlern suchen .

Stellen Sie nur sicher, dass der Ad-Ansatz für Ihr Unternehmen sinnvoll ist und gelangen Sie dazu. "Binden Sie es in Ihr Geschäft ein", rät Crandall. "Versuchen Sie es an Ihren [Zielmarkt] anzupassen."

Kostenlos für alle

Empfehlungsanreize: Ein schmerzloser Weg, neue Kunden zu gewinnen

Seien wir ehrlich: Wenn Sie nicht 100-Dollar-Rechnungen für 50 Cent pro Stück verkaufen, kann es schwierig sein, Ihr Produkt oder Ihre Dienstleistung zu verkaufen. Der Wettbewerb ist in jedem Markt hart, und die Leute brauchen einen Grund, dich über Joe Schmo auf der Straße zu entscheiden.

Geben Sie Empfehlungs-Anreize ein - diese netten Werbegeschenke, die Sie Kunden im Austausch gegen Neu-Blut anbieten. "Ich kann mir nicht eine Art von Geschäft vorstellen, das nicht nach Empfehlungsgeschäft gehen sollte", sagt Jay Conrad Levinson, Autor von die Guerilla Marketing Bücherserie und Der Guerilla Marketing Newsletter . "Es ist viel einfacher, Ihr Unternehmen auf diese Weise zu vergrößern - Sie halten Ihre Marketingkosten niedrig und Ihre Profite steigen, weil Sie es sind kein Geld auszugeben, um neue Kunden zu bekommen. "

Fazit:" Menschen mögen freie Dinge, egal was sie sind ", sagt Levinson." Sie motivieren zum Handeln. " Geben Sie Kunden etwas, das mit ihrem ersten Kauf verbunden ist - zum Beispiel eine kostenlose CD für Kunden, die eine Stereoanlage kaufen und Freunde an Ihr Unternehmen verweisen. Sie können auch Rabatte anbieten oder ein paar Namen potenzieller Kunden an der Kasse anfordern.

Referral Incentives sind kein neues Konzept, aber sie werden häufig bei der Suche nach dem heiligen neuen Kunden vergessen oder unter dem Missverständnis, dass ein Anreizprogramm zu teuer ist. "Einer der häufigsten Fehler ist es nicht "Ihre Technik muss schriftlich festgelegt werden, und alle Mitarbeiter sollten dafür geschult werden. Es ist sehr kostengünstig im Vergleich zu Massenmarketing [Techniken]."

Testen, Testen

Was ist Ihr Marketing-IQ?

Holen Sie Ihre Nr. 2 Bleistifte heraus. Oder besser, zieh deine Maus aus und mach online - es ist Testzeit.

Wenn Sie jemals Ihr Marketing-Know-how messen wollten, sehen Sie sich den Marketing-IQ-Test von Copernicus (//www.copernicusmarketing.com) an, einem Marketingstrategie-Beratungs- und Forschungsunternehmen in Newton, Massachusetts.

Wenn Sie wie die meisten sind, die diesen Test gemacht haben, könnten Sie irgendwo in die "typische Vermarkter" -Reihe fallen, wo Sie einige Marketing-Grundlagen auffrischen könnten.

Eine wichtige Frage: "Unternehmen investieren heute mehr Geld in die Suche nach neuen Kunden als in die Weiterentwicklung bestehender Kunden." Richtig oder falsch? Stimmt - aber wichtiger, warum ist das wichtig? "Ein treuer Kunde ist fünfmal mehr wert als ein neuer Kunde", sagt Kathy Backus, Marketing- und PR-Beraterin und Eigentümerin von Backus CommuniKations in Mount Pleasant, Michigan Viele Unternehmen arbeiten so hart daran, mehr Menschen in die Tür zu bekommen, sie verlieren ihren derzeitigen Kundenstamm aus den Augen."

Hier ist noch eins:" Jedes Unternehmen sollte danach streben, alle seine Kunden zu halten. "Richtig oder falsch? Falsch." Nicht jeder Kunde ist wertvoll ", sagt Backus." Es kann dich mehr kosten, einige Kunden zu behalten. "

Es gibt viele andere wertvolle Nuggets in diesem Test, also überprüfen Sie es selbst. Und handeln Sie entsprechend, um Ihren Marketing-IQ zu steigern.

Senioritis: Die Generation 50 plus umfasst ein Drittel davon die US-Bevölkerung und wird mehr als 40 Prozent in den nächsten 15 Jahren wachsen.

Süßen den Deal: Versuchen Sie Ihre Produkte für einen bestimmten Urlaub.Für die Vergangenheit Vatertag, zum Beispiel See's Candies bot Schokolade Zigarren und Krawatten, und vermarktete auch Alltagsgegenstände wie Erdnusskrokant als etwas, das jeder Vater lieben würde.

Fast Track

Name und Alter: Fran Fent, 42

Firmenname: Fran's Healthy Helpings, a gesundes Tiefkühlunternehmen für Kinder mit Sitz in Burlingame, Kalifornien

Startpunkt: $ 130, 000

Umsatzprognosen 1999: $ 3 Millionen

Die Dünne: Die Fastenzeit wusste, dass sie eine gute Sache hatte, als sie sich Frans Gesunde Hilfe ausdachte. "Da mein Mann und ich beide arbeiteten, war nicht viel Zeit", erinnert sich Lent, dessen zwei kleine die haben gerade zu dieser Zeit die Babynahrung verlassen. "Aber ich hätte mich schuldig gefühlt, wenn ich meinen Kindern Junk Food gegeben hätte. Dann dachte ich: "Hier muss es eine Geschäftsmöglichkeit geben. ""

Hey Mikey, sie mögen es: Durch Marktforschung fand Lent, dass Eltern die Idee, einfache, gesunde Mahlzeiten für ihre Kinder aufzuwärmen (kein Schocker hier), aber der wahre Schlüssel zu Fran? Kids eigentlich mögen sie das Zeug - wahrscheinlich weil sie Dinge wie Lucky Ducky Chicken, Wacky Whale Pizza und Soccer-Oni und Cheese essen.

Auf dem Markt: Fran's, jetzt in 3 000 Lebensmittelgeschäften bundesweit Durch die Partnerschaft mit anderen kinderfreundlichen Menschen und die Spende von Gewinnen an Organisationen wie die Make-A-Wish Foundation, hat sich die Firma einen Namen gemacht, unter anderem durch Ernährungsansprachen der registrierten Diätassistentinnen von Gymboree und Sponsoring der Kindermusik "Wir suchen nach strategischen Partnern, die bereits dieselben Konsumenten erfasst haben, die wir erfassen wollen", sagt Lent. "Unsere Botschaft ist, dass uns das Wohlergehen der Kinder am Herzen liegt."

Kontaktquellen

Johnny D's Barbeque Co., (800) BASTE-IT, //www.bbqn.co. m

Wählen Sie Drücken, Feld 37, Corte Madera, CA 94976, rpcrandall @ aol. com